민족문화연구소는 영남문화의 제 영역에 대한 과학적인 조사·연구를 통해서 민족문화발전에 기여하는 것을 목적으로 삼는다. 특히 영남문화에 대한 조사·연구의 성과를 '민족문화총서'로 간행하여, 자료의 발굴과 연구의 심화를 꾀하고, 논문집을 통해서 민족문화 제분야의 연구 동향을 널리 반영하는 것을 중요 사업으로 삼으며 자료실과 기재실을 설치해서 운영하는 것도 사업계획에 포함되어 있다.

민족문화연구소는 연구소 자체가 계획하는 장기적인 사업을 착실하게 실행하면서, 대학의 연구소로서 마땅히 지녀야 할 자세를 가다듬고, 연구성과를 무엇보다도 존중하는 연구생산기관이 될 것이고 또한 영남문화를 중심으로 한 민족문화 전반의 자료 센터로서의 구실을 할 것이며, 아울러 활발한 출판활동을 벌이고자 한다.