본 연구소는 공업기술의 발전 및 생산성 향상을 위한 기초이론 및 응용에 관한 연구와 이에 관련된 업무를 수행하기 위하여 1968년 5월 1일 영남대학교 규정에 의하여 설립되었다.
본 연구소는 기초연구를 통하여 산업현장에서 필요한 신기술 개발을 위한 이론적 배경을 뒷받침하고, 또한 학문적 발전을 도모하는 한편, 고도기술 산업사회 및 첨단 정보화 시대에 부응하는 체계적인 기술 개발을 수행하며, 고품질 또는 신제품의 개발, 그리고 생산공정의 합리화 및 효율화에 기여함을 구체적인 목적으로 한다.
연구소원은 영남대학교 공과대학 교수 전원과 공업기술 연구 분야에 관심이 있는 타 대학 교수로 구성되어 있으며, 공학계의 전 분야를 포괄하는 7개 연구부로 이루어져 있다.
본 연구소에서는 소원의 연구논문인 공업기술연구소 논문집을 1973년 처음 발간하였으며, 해마다 간행하여 현재 제38권에 이르고 있으며 그 동안 발표한 논문은 830여 편에 이른다.